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售價:236  |
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詳細資料ISBN：9789863710851 叢書系列：賞味世界 規格：平裝 / 288頁 / 17 X 23 X 1.44 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介麵包的靈魂在於麵粉的筋度，發酵決定麵包的品質。麵包大師教你140款味蕾都會跳舞的麵包，讓你新手變高手，口中享受，心中感動！無論正餐或下午茶，都會讓你得心應手，瞬間變成百分百的麵包控！ ◎STEP BY STEP一步驟一圖解，準確抓住食材分量和烘焙時機，跟著做完全零失敗！ 詳細明瞭的步驟解說，1500張以上彩圖超強圖解，教你掌握食材分量與正確時機，就算是烘焙初學者也能按圖索驥，一學就上手。 ◎各式經典麵包食譜完全收錄，新手入門、麵包師傅絕對都要學！ 從台式經典麵包、天然健康歐式麵包到熱門可愛造型麵包，精選140款在家也能輕鬆製作的美味食譜，豐富的內容保證初學者一試就上手，專業者收藏必備。 ◎運用隨處可以買到的食材，就能輕鬆做出各種口感的麵包，滿足家人、朋友不同的味蕾！ 藉由簡單取得的食材，打造能飽足一餐或一解嘴饞的各式麵包西點，藉由豐富口感、或甜或鹹的搭配，不論是自己吃或是家人吃、送朋友吃，讓所有人的味蕾都能享受美味。 |
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資料來源：博客來
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