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麵包新趨勢-裸麥麵包專書:從酸種、製程、Fixing到佐餐搭配完整介紹-Zopf烘焙的裸麥麵包

售價:338


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搜尋參考資料:
1.博客來-麵包新趨勢裸麥麵包專書從酸種製程Fixing到佐餐搭配完整介紹Zopf烘焙的裸麥麵包
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裸麥麵包是什麼呢? 裸麥麵包的製作困難嗎? 裸麥麵包=德國麵包嗎? 裸麥麵包賣得好嗎? 裸麥麵包對健康比較好?

2.博客來-愛上麵包:法國麵包教父的烘焙教學全集
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★史上最強烘焙聖典★ *法國麵包教父Philippe Bigot的烘焙教學全集 養酵母˙揉麵至雕花,一次學會100+款究極巴黎美味!

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